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85度C

   日期:2019-01-18     来源:admin    作者:admin    浏览:137    评论:0    
核心提示:  1、低调塑造咖啡市场格局  星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化,平民化,那么  85度C在星巴克基础上进一步将

  1、低调塑造咖啡市场格局

  星巴克是将传统的意大利贵族咖啡馆进一步时尚化,平民化,那么

  85度C在星巴克基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化,从优雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会延伸,让很多不喝咖啡,不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。

  2、打高立中,让主流消费群趋之若鹜

  低调简洁的店面形象,感觉品味和档次都最高,满足了消费者心理的“面子需求”,在这里买东西是明智的选择,而且不会被人说成为便宜货。

  3、更受市场欢迎的产品线

  20多种饮料和咖啡,60多种蛋糕,88种面包,由5400平方米中央厨房提供的琳琅满目的产品,远远超过一般的西饼面包屋,凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。

  4、高人一等开店策略

  在进入中国大陆市场之前,85度C开店团队在上海等地调查了2年时间,而后在一年时间里开出了上百家专卖店,这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺,就是与物业拥有者谈判,以合作入股的方式降低租金,甚至免除租金,加大了开店的速度。

  5、五星级美食享受

  为了体现品牌的高价值和低调,明显区别于星巴克,85度C选择五星级饭店的点心烘培师作为主厨,由于这样的人才非常稀缺,而且不易离开原有高级饭店的工作,为此给予主厨股份以及更高薪水的承若,85度C总经理为了请到一位五星级酒店的主厨,花了三年的时间,每天电话问寒问暖,终于感动了他,这位厨艺大师泪流满面8分钟,笑而不语低调的加盟85,消费者可以花很实惠的价格,吃到以往只有在高级饭店才能吃到的糕点,以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡,无疑获得了极大享受和满足,品尝五星级大厨的美味,也成为最好的噱头和广告,带来了良好的口碑效应,带动更多的人群涌进85度C。

  6、消费经济实惠无负担:注重食材的挑选,坚持选择最好的,价钱方面,比较平民。

  7、最合乎大众口味的茶饮:茶饮方面,以梅子绿为例,采用最具本土特色的南投梅子,经过腌制而成,绝对合乎大众口味。

  8、合乎市场主流经营趋势:满足消费者需求,兼顾美味以及健康的趋势。

  9、最具特色的经营模式:二十四小时经营模式,更可满足消费者各类的需求。

 
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